粟国（あぐに）の塩は、沖縄で製造される、ミネラル豊富な塩です。
お料理に深みと塩味、甘みと旨味まで加えることが出来ます。
お料理以外にも、入浴剤代わりにお風呂に入れたり、ぬるま湯で希釈して鼻うがいをしたりと自然塩ならではの使い方も出来ます☝
是非お試しになってください✨
製造過程
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。
3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。
素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
